В отдел технико-экономической и сельскохозяйственной литературы библиотеки Курбатова поступил второй номер журнала «Пчеловодство». Мед – один из самых сложных натуральных продуктов питания, поскольку в нем содержатся около 200 веществ. В основном это углеводы, включающие восстанавливающие сахара.
Любителям меда будет интересно познакомиться со статьями «Нутриентный состав меда» (авторы Т. А. Мирошина и И.Ю. Резниченко – преподаватели Кузбасской государственной сельскохозяйственной академии) и «Особенности гречишного меда» (автор В.С. Дюкова, Федеральный научный центр «Пчеловодство», г. Рыбное).
В статьях подробно разбирается состав меда: сахара, фенольные соединения, аминокислоты, белки, белки и т.д.
Гречишный мед – один из самых полезных и ароматных сортов монофлорного меда и самый распространенный в нашей стране. В России под гречихой занято до 2 млн га и сбор ее самый высокий в мире. Этот мед обладает противовоспалительными и антисептическими свойствами, его применяют при лечении простудных заболеваний, авитаминоза, укреплении иммунитета.
Продолжают тему лечебных свойств меда статьи «Мед помогает сердцу и сосудам» (автор – И.А. Шабаршов) и «Стрессовый метод воздействия апитоксинотерапии на реактивность организма детей с нарушениями психосоматической сферы» (автор - Н. Е. Сорокова).
Мед по составу близок к плазме крови, в народной медицине он считается классическим средством лечения сердечных недугов. Наиболее эффективны при этом темные меды, в частности гречишный и лесной, в которых больше железа и марганца.
Мед полезен при аритмиях, стенокардии, инфарктах, атеросклерозе, гипертонии. При варикозном расширении вен делают медовые компрессы, употребляют внутрь.
В журнале продолжается разбор полезных медоносных растений. В статьях «Липа крупнолистная» (авторы - И. И. Мадебейкин и И. Н. Мадебейкин) и «Конкурентные отношения среди медоносных растений» (авторы – В. П. Наумкин, Н. И. Велкова) рассмотрены преимущества культурных и дикорастущих растений для питания пчел.
Высевать сильные медоносы рядом друг с другом не рекомендуется, так как пчелы перестают посещать отдельные культуры либо работают на них слабо. Для более эффективного опыления культурных медоносов предлагается высевать их с учетом последовательности цветения или рядом с цветущими растениями.
Любители меда познакомятся со статьей «Какой мед что лечит» (статья из книги «Лечебные препараты – собственными руками»). Как известно, мед восстанавливает силы, улучшает сон, обладает сильным бактерицидным действием, способствует выведению из организма токсинов, борется с раковыми клетками. В домашних условиях можно приготовить много препаратов на основе меда для профилактики и лечения разных заболеваний.
Наталья Антонова, заведующая сектором сельскохозяйственной литературы,
тел. (8112) 72-84-08
