6 июня специалисты отдела технико-экономической и сельскохозяйственной литературы приняли участие в заседании кулинарного клуба «Домашняя академия».

Елена Серенсен, заведующая отделом, рассказала о любимых блюдах Александра Сергеевича и о книгах по кулинарии из фонда библиотеки с рецептами старинных блюд.

6 июня специалисты отдела технико-экономической и сельскохозяйственной литературы приняли участие в заседании кулинарного клуба «Домашняя академия».

Заседание состоялось в день рождения А. С. Пушкина и было посвящено кулинарным пристрастиям поэта.

Елена Серенсен, заведующая отделом, рассказала о любимых блюдах Александра Сергеевича и о книгах по кулинарии из фонда библиотеки с рецептами старинных блюд.

Она представила публике издания «Рецепты из поваренных книг семейства Пушкиных-Ганнибалов» Гейченко С. С., Журибеды Ж. С. и «Повседневный Пушкин: поэтика обыкновенного в жизнетворчестве русского гения. Костюм. Застолье. Ароматы и запахи» Манкевич И. А.

Пушкин не был утонченным гурманом, но любил вкусно поесть и посвятил еде немало стихотворных строк:

«Но вот уж полдень. В светской зале

Весельем круглый стол накрыт;

Хлеб-соль на чистом покрывале,

Дымятся щи, вино в бокале,

И щука в скатерти лежит.»


Арина Родионовна потчевала «ангела Сашеньку» двойными щами, пирогами, ватрушками, свекольными блинами. Любил поэт моченые яблоки и варенец. Но особое пристрастие питал к моченой морошке. Известно, что именно морошку перед смертью попросил поэт.

Это стихотворение можно назвать гастрономическим путеводителем Пушкина.

«У Гальяни иль Кольони

Закажи себе в Твери

С пармезаном макарони,

Да яичницу свари.

На досуге отобедай

У Пожарского в Торжке.

Жареных котлет отведай

И отправься налегке.»

Вечер сопровождался романсами на стихи великого поэта. Музыкальное оформление было подготовлено специалистами отдела литературы по культуре и искусству.

Решаем вместе
Сложности с получением «Пушкинской карты» или приобретением билетов? Знаете, как улучшить работу учреждений культуры? Напишите — решим!
Информация 12+
Свидетельство о регистрации средства массовой информации: Эл № ФС77−53556 от 4 апреля 2013 года выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор)
Учредитель, редакция При использовании материалов прямая ссылка на сайт pskovlib.ru обязательна. Информационная безопасность: как не поддаться на уловки кибермошенников
Контакты Адрес
Официальный интернет-ресурс для информирования о социально-экономической ситуации в России. Культура. Гранты России. Общероссийская база конкурсов и грантов в области культуры и искусства. Российская библиотечная ассоциация Министерство культуры Российской Федерации Президентская библиотека им. Б.Н. Ельцина Портал Культура.рф АРБИКОН КОРБИС «Тверь и партнеры» Центр «ЛИБНЕТ» – базы данных в свободном доступе НФ «Пушкинская библиотека» Национальный информационно-библиотечный центр ЛИБНЕТ Межрегиональный центр библиотечного сотрудничества Книжные памятники Российской Федерации Центральные библиотеки субъектов РФ Официальный сайт Российской Федерации для размещения информации об учреждениях Официальный сайт Комитета по культуре Псковской области Псковская область Российское военно-историческое общество